Født på Bali, Kokken Agus har finpudset sine kulinariske færdigheder på nogle af de fineste berømte spisesteder på Bali. Hans hengivenhed for udsøgt køkken begyndte som et lille barn, efter sin far, der har mange års erfaring med fine restauranter i Indonesien. Agus modtog et stipendium til Bali Tourism Institute, hvor han yderligere lærte om de operationelle elementer, der er afgørende for driften & at lede et kulinarisk team med dedikation til at være bedre i morgen, end de var i dag.

"Jeg slutter mig til The Grill @ LUXE med et højt niveau af spænding for at lede det kulinariske team til ekspertise i alt, hvad vi gør, med en mission om at skabe ekstraordinære spiseoplevelser. For 11 år har jeg arbejdet flittigt på at forfine mine færdigheder. Mad er min passion; min kunst skaber enestående køkken. Jeg brænder for at købe ingredienser af højeste kvalitet, sikre, at de naturlige smagsstoffer ikke skilles fra skålen, enkle, men fremragende smag fra landet & hav, hvilket resulterer i en kulinarisk rejse, der bringer lykke til vores gæster."

"Vi er et magisk sted, Jeg tror, at spisning med os vil være et af højdepunkterne i din tid i Ubud."